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Tras el éxito de la primera edición, regresa el Concurso de la Mejor Corona de la Almudena, el certamen que busca poner en valor este dulce madrileño tan especial y reconocer el talento de los obradores artesanos de la capital. La segunda edición abrirá su período de inscripciones el próximo 23 de septiembre, invitando a pastelerías, panaderías y profesionales del sector a presentar su versión más creativa y exquisita de la tradicional Corona de la Almudena, el postre que cada año endulza la festividad patronal de Madrid. Este año, el concurso se celebrará en un escenario único: el GARAGE CUPRA Madrid, un espacio innovador y cosmopolita que acogerá la gran final y la cata del jurado, compuesto por maestros pasteleros, críticos gastronómicos y personalidades del sector culinario. El certamen busca no solo premiar la mejor elaboración, sino también impulsar la tradición repostera madrileña y acercar al público general un producto que forma parte del patrimonio gastronómico de la ciudad.
Con motivo de preservar y celebrar las tradiciones gastronómicas de nuestra región el Concurso de la Corona de la Almudena es una competición única destinada a pasteleros y pasteleras que quiere poner en valor una de las recetas más emblemáticas y els esfuerzo y pasión de los que las elaboran.El concurso patrocinado por reconocidas marcas del sector, como KEN FOODS, CSM INGREDIENTS, FERNETO y CHEF WORKS está abierto exclusivamente a pasteleros y obradores de la Comunidad de Madrid. Esta iniciativa busca promover y reconocer la excelencia en la elaboración de la Corona de la Almudena, un dulce tradicional quiere rendir homenaje a la patrona de la ciudad, la Virgen de la Almudena, cuya festividad se celebra cada 9 de noviembre.
